dlaczego ten blog..

Założyłam tego bloga dla mojej chrześnicy Natalki Staśko. Zdiagnozowano u niej nowotwór złośliwy Neuroblastoma IV stopnia. Jest już po 8 cyklach chemii, operacji wycięcia guza, autoprzeszczepie, megachemii i radioterapii. Teraz czeka ją droga zagraniczna terapia. BYĆ MOŻE TEN BLOG PRZYCZYNIŁ SIĘ DO TEGO, ŻE UDAŁO SIĘ TĘ TERAPIĘ ZORGANIZOWAĆ.. Z TEGO MIEJSCA CHCIAŁABYM WSZYSTKIM PODZIĘKOWAĆ ZA POMOC I WSPARCIE.. Dziękuję ;* Natalka jedzie do Włoch na leczenie! :)Co się u niej dzieje można śledzić na ttp://natalkastasko.blogspot.com/ oraz https://www.facebook.com/natalka.stasko

piątek, 9 maja 2014

Pancakes ze szparagami pod majonezowym beszamelem

Bardzo ciekawe połączenie.. i obowiązkowo z tymiankiem :)



Składniki (na 11 placków):
  • 2 jajka
  • pół szklanki mleka
  • łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • mąka w ilości około 1/2-3/4 szklanki
  • 2 łyżki oleju
białka ubijam trzepaczką ze szczyptą soli na w miarę sztywną pianę. Dodaję cukier i żółtka i ucieram. Następnie dodaję proszek do pieczenia, i partiami mleko i mąkę. Na koniec dodaję olej. Odstawiam na jakieś 10-15 minut i smażę na suchej teflonowej patelni. Moment odwracania placków wskazują bąbelki tworzące się na ich powierzchni.

Szparagi + sos:
  • szparagi
  • łyżka majonezu
  • masło klarowane
  • tymianek
  • mąka ziemniaczana
Ze szparagów odrywam zdrewniałą końcówkę, kroję na ok 4cm kawałki i podsmażam na maśle klarowanym na złoty kolor. Posypuję solą i tymiankiem. Podlewam wodą i duszę około 5 minut. Szparagi wyciągam a na patelnię dodaję łyżkę majonezu i dobrze mieszam. zaprawiam mąką i mieszam energicznie do uzyskania kremowej konsystencji. Doprawiam jeszcze solą.


Pancakesy wykładam na tależ, polewam sosem i przystrajam szparagami.. PYCHA!


Smacznego :)

Szparagi  


Polecam również pancakes na wytrawnie ze szparagami lub inne moje pancakesy:

http://zcharakterem.blogspot.com/search/label/Pancakes
 klilknij w obrazek!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Troszkę prywaty:

Założyłam tego bloga dla mojej chrześnicy Natalki Staśko. Zdiagnozowano u niej nowotwór złośliwy Neuroblastoma IV stopnia. Oprócz chemii, operacji, megachemii i radioterapii czeka ją droga zagraniczna terapia... Co się u niej dzieje można śledzić na http://natalkastasko.blogspot.com/ oraz https://www.facebook.com/natalka.stasko
  Wierzę, że ludzi dobrej woli jest wiele i zdążymy uzbierać te pieniążki...

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz