Mrożona kawa z lodami czekoladowymi

Przepis autorstwa kolegi mojego męża. Poczęstował nas taką kawą podczas grilla w upalny dzień. Przepyszna! Niepowtarzalny charakter nadają tej kawie lody czekoladowe!

Muffinki owsiane

Pyszne, zdrowe, owsiane.. Idealne na drugie śniadanie czy szybką przekąskę. Przepis pochodzi z bloga serialu "Przepis na życie" z lekkimi modyfikacjami :)

 

Pyszne półkruche ciasto z owocami mojej mamy

Jest przepyszne, banalne w wykonaniu i można je zrobić z wszystkimi owocami. Ja przedstawiam dziś wersję z wiśniami (moja mama zawsze robi z jabłkami lub śliwkami).

Pyszna szarlotka z nutą czarnej porzeczki i piankową bezą

Ta wersja szarlotki jest bardzo dekoracyjna. Fotograf ze mnie żaden ale wierzcie mi, wygląda ładnie i apetycznie. Zrobi wrażenie na gościach nie tylko z powodu ślicznej piankowej bezy ale również zaskoczy smakiem czarnej porzeczki z jabłkami :)

Ptysie z masą budyniową

Nic dodać nic ująć..

 

Muffinkowe ptysie, czyli ptysie w 20 minut z foremki na muffiny

Przepis na ciasto (proporcje) autorstwa Olgi Smile. Reszta moja ;)

Muffiny marchewkowo-jabłkowe (opcja na wiórkach z sokowirówki lub na tartej marchwi)

Masz ochotę na sok marchwiowo-jabłkowy? Użyj sokowirówki, a następnie nie wyrzucaj wiórek tylko użyj ich do tych mufinek :)

Są przepyszne, wilgotne i słodziutkie jak miód. Zapraszam..

Ekspresowa prawdziwa karpatka! Bez pieczenia!!!

To jest hit wszech czasów! I najlepsze, że chyba mało kto na ten pomysł wpadł a jest tak banalny i daje w efekcie prawdziwą karpatkę.. przepychota!

Szybkie crumble z musli z jabłkami (z piekarnika lub z mikrofalówki)

Mogą być na śniadanie, na drugie śniadanie, jako szybka przekąska, nawet dla gości gdy nieoczekiwanie ktoś do nas zapuka a nie mamy nic słodkiego. Do kawy, do herbaty..

Ekspresowe danie,  jeżeli użyjemy mikrofalówki - 2 minuty!!!! (w zależności od rodzaju jabłek). Z piekarnika 15 minut powinno wystarczyć

Magiczne ciasto czekoladowe

Magiczne ciasto czekoladowe

Oczywiście, że znalazłam to cudo na gotuj.skutecznie.tv gdzie serdecznie zapraszam :)

Pyszny biszkopt u góry i masa budyniowa na dole a to wszystko za jednym razem!!!!

Składniki: - wszystkie w temp pokojowej!

• 4 jajka (w temp. pokojowej)
• 1 łyżka wody
• 150g cukru
• 125g masła lub margaryny - stopione i ostudzone!
• 65g mąki
• 50g kakao
• 500 ml mleka - mocno ciepłe
• sól

I na początek tak naprawdę można to ciasto zrobić nie czekoladowe wtedy zamiast 65g mąki dajemy 65+50=115g mąki i mamy jasne ciasto :)

Kolejność jest obowiązkowa. Ja robiłam na maśle, moja koleżanka na margarynie i jej nawet się zrobiły lepsze warstwy :) Bo powinny wyjść 3 :) Ja robiłam pod koniec delikatnie szpatułką, koleżanka bez ceregieli mikserem do końca i też wyszło więc bez przesadnej staranności można się z tym ciastem obchodzić ;)

No to do roboty!

Piec nagrzewamy góra dół 160 st.C.
Białka ubijamy na sztywno z solą. Odstawiamy. Żółtka ucieramy z cukrem i łyżką wody. Ubijamy na kogel-mogel po czym dodajemy ostudzone masło i miksujemy. Następnie dodajemy mąkę i kakao - miksujemy i uwaga będzie bardzo gęste ciasto! i Do tego gęstego trzeba teraz domiksować ciepłe mleko i teraz będzie chlapać na całego! Więc ja sobie już odpuściłam mikser.. i po wymieszaniu delikatnie dodałam pianę z białek. Wlewamy to bardzo rzadkie "coś" do małej tortownicy lub małej kwadratowej blaszki i pieczemy przez godzinę. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy ciasto w ZAMKNIĘTYM piekarniku przez następną godzinę. Po tym czasie możemy już stopniowo uchylić drzwiczki i wyciągnąć ciasto do całkowitego przestudzenia.
Najlepsze jest na następny dzień w temperaturze pokojowej posypane cukrem pudrem - pycha!

Trochę zachodu jest ale warto :) 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Troszkę prywaty:

Założyłam tego bloga dla mojej chrześnicy Natalki Staśko. Zdiagnozowano u niej nowotwór złośliwy Neuroblastoma IV stopnia. Oprócz chemii, operacji, megachemii i radioterapii czeka ją droga zagraniczna terapia... Co się u niej dzieje można śledzić na http://natalkastasko.blogspot.com/ oraz https://www.facebook.com/natalka.stasko

  Wierzę, że ludzi dobrej woli jest wiele i zdążymy uzbierać te pieniążki...