Szybka "Pizza" na tortilli - tortipizza :)

Co prawda to nie to samo co prawdziwa pizza ale to bardzo smaczna i przede wszystkim szybka przekąska na super szybką kolację - i dużo mniej kalorii.

Składniki:

• opakowanie gotowych tortilli pszennych
• koncentrat pomidorowy
• oliwki
• pomidory
• papryka
• prawdziwa szynka dobrze uwędzona lub inna wędlina np salami
• mozzarella
• oregano!

Sos czosnkowy (wg przepisu Kasi!):

• pół kubeczka jogurtu naturalnego
• 2 łyżki serka śmietankowego kanapkowego
• ząbek czosnku
• sól i pieprz czosnkowy do smaku 
• koperek

Wykonanie jest tak proste jak składniki. Tą "pizze" robimy na mozzarelli specjalnie aby była to przekąska i aby nadzienie nie przytłoczyło samego placka. A tortipizze robię następująco. Nagrzewam piekarnik do 200 st. C. (dół+termoobieg). Placek tortilli kładę na blasze piekarnikowej wyłożonej albo papierem do pieczenia albo ja mam taką specjalną matę teflonową (rewelacja). Smaruję ją cienko koncentratem pomidorowym i posypuję rozcierając w dłoniach oregano. Na to wykładam pokrojone pomidory, szynkę oliwki i plastry mozzarelli. Nie daję za dużo tych składników. To ma być fajna przekąska - lekka kolacja. Tak przygotowaną wkładam do piekarnika na środkową półkę do zrumienienia. Termoobieg tu jest ważny a jak nie termoobieg to grill ponieważ musi się ususzyć na brzegach :) wtedy łatwiej się bierze w dłoń i pysznie chrupią te brzegi :)

Podaję z sosem czosnkowym - taka jest najsmaczniejsza

I my z mężem robimy to tak, że pierwsza w piecu - wyjmujemy - jemy na pół i robimy następną - jemy na pół i potem trzecią - i jemy na pół i wychodzi po 1,5 na łebka i to jest już koniec. Wydaje się takie nic ale po tych półtora tortipizzach czuję się baaardzo najedzona :)

Spróbujcie... Smacznego!