Pasztet drobiowy z wątróbkami

Pyszny, bardzo szybki w wykonaniu, bo choć pieczony to drób się bardzo szybko gotuje i w 20 minut można wkładać do piekarnika :)

Składniki:

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• 5 drobiowych wątróbek
• 2 średniej wielkości cebule
• 2 jajka
• szklanka mleka
• 2,5 szklanki wody
• sól, pieprz, papryka, marynata staropolska do smaku
• 5 łyżek otrąb owsianych

Wątróbkę oczyścić i moczyć w mleku. 

Piersi z kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę, wrzucić do wody, dodać przyprawy i obrane cebule. Gotować do miękkości kurczaka. 10 minut przed końcem dodać wątróbki. Odcedzić i wystudzić. 

Zostawić zalewę, ją również wystudzić. Do wystudzonej zalewy dodać otręby i odstawić do nasiąknięcia. Mięso zmielić dwukrotnie, razem z cebulą. Spróbować i doprawić w razie konieczności. Następnie dodać nasiąknięte otręby i jajka. Wszystko dokładnie wymieszać. 

Nagrzać piekarnik do 200 st. Pasztet wyłożyć do foremki wyłożonej folią aluminiową. Zakryć folią i zrobić w niej dziurki. Piec 50 min, z czego 10-15 min przed końcem pieczenia odkryć pasztet, żeby z góry ładnie się przyrumienił. Zostawić do wystygnięcia w foremce. 

Smacznego :)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Troszkę prywaty:

Założyłam tego bloga dla mojej chrześnicy Natalki Staśko. Zdiagnozowano u niej nowotwór złośliwy Neuroblastoma IV stopnia. Oprócz chemii, operacji, megachemii i radioterapii czeka ją droga zagraniczna terapia... Co się u niej dzieje można śledzić na http://natalkastasko.blogspot.com/ oraz https://www.facebook.com/natalka.stasko

  Wierzę, że ludzi dobrej woli jest wiele i zdążymy uzbierać te pieniążki...

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------