Muffinki owsiane

Pyszne, zdrowe, owsiane.. Idealne na drugie śniadanie czy szybką przekąskę. Przepis pochodzi z bloga serialu "Przepis na życie" z lekkimi modyfikacjami :)

 

Składniki (na 12 sztuk):

SUCHE:

• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• łyżka rodzynek
• łyżka siemienia lnianego
• łyżka wiórków kokosowych
• pół szklanki cukru (można zastąpić słodzikiem :))

MOKRE:

• szklanka jogurtu naturalnego
• 1/3 szklanki oleju
• 1 jajko

Piekarnik nastawiamy na 180 st C (dół + góra). Wszystkie składniki suche mieszamy dokładnie w misce. W osobnym naczyniu mieszamy składniki mokre. Mokre wlewamy do suchych i niedbale mieszamy tylko do połączenia składników. Napełniamy papilotki (ja używam silikonowych) - wychodzi mniej więcej po 1,5 łyżki ciasta na muffinkę i pieczemy około 20 minut do suchego patyczka.

Zapraszam, zachęcam i smacznego!