Jabłka, banany i borówki w cieście naleśnikowym

Smaczne i banalnie proste :) Dzieci uwielbiają takie przekąski! Świetne jako wakacyjny deser :)

 

W sumie zawsze mi się podobały przepisy z owocami w cieście, ale nigdy ich nie robiłam. Przekonała mnie znajoma, mówiąc że dzieci bardzo lubią takie mini placuszki! Okazało się, że wystarczy troche gęstsze ciasto naleśnikowe i z paru szwendających się po kuchni owoców można wyczarować przepyszną przekąskę. Mojemu synkowi najbardziej zasmakowało jabłko. Zrobiłam również banana i borówki amerykańskie. Dla mnie te ostatnie są najlepsze :)

Składniki na ciasto:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• szczypta soli

Dodatkowo:

• 1 jabłko
• 1 banan
• 100g borówki amerykańskiej
• olej do smażenia

Jajko roztrzepałam w misce, dodałam mleko, mąkę i cukier. Na koniec odrobinę posoliłam. Ta ilość ciasta starczyła mi na podaną ilość owoców. Banana pokroiłam w plastry, jabłko na ósemki, a potem w plastry, borówki zostawiłam na koniec. Do ciasta wrzuciłam pokrojone jabłka i banany. Patelnię teflonową mocno rozgrzałam, za pomocą silikonowego pędzelka smarowałam odrobiną oleju i kładłam poszczególne owoce. Uwaga! Owoce smażą się szybciutko, tak jak naleśniki, więc trzeba dosyć szybko obracać. Gdy usmażyłam już wszystkie banany i jabłka do reszty ciasta wrzuciłam borówki i z pomocą łyżki nakładałam na patelnie - tworząc małe naleśniczki.

Owoce w cieście naleśnikowym pysznie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Stanowią zatem świetną przekąskę nie tylko w domu ale można je śmiało zabrać np do pracy.

 

Smacznego!