Pomidory nadziewane makaronem z bazylią

Już sama nazwa przyprawia mnie o zawrót głowy :) Przepis pochodzi z kalendarza kartkowego :)

Składniki (2 porcje):

• 4 pomidory średniej wielkości z szypułkami
• 80g makaronu spaghetti
• 4 całe listki bazylii + kilka posiekanych do nadzienia
• sól, pieprz

Pomidory myjemy, odkrawamy wierzchy i wydrążamy. Makaron gotujemy al dente. Do miski wkładamy makaron i posiekany miąższ z pomidorów, przyprawiamy solą i pieprzem. Zostawiamy 4 listki bazylii a resztę siekamy i dodajemy do nadzienia. Do każdego pomidora wkładamy na dno po listku bazylii i napełniamy farszem makaronowym. Pomidory przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem i pieczemy pod folią aluminiową około 40 minut w 180 st C.

Wychodzą przepyszne! Najlepiej jeść je w ten sposób, że otwieramy wierzch, i na widelec nakręcamy makaron, dopiero później resztę, ponieważ niestety makaron się nie skleja. Dobrym pomysłem byłoby dodanie do farszu odrobiny startego żółtego sera :)

Tak czy siak są przepyszne, doskonałym towarzystwem dla nich mogą być np kotleciki mielone ale mogą być równie dobrze samodzielnym daniem np w piątek.

Smacznego!