Chili con carne

Pyszne chili con carne Marysi :) Szybkie i banalnie proste.

 

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
• puszka kukurydzy
• puszka fasoli
• papryka czerwona
• 100 g sera żółtego
• kwaśna śmietana
• 1 czerwona cebula
• łyżeka koncentratu pomidorowego
• 1 ząbek czosnku
•  pomidory w puszce
• sól, pieprz
• przyprawa do chili con carne (lub kolendra, chili i kumin)
• masło klarowane lub olej do smażenia
• ewentualnie pół szklanki wody lub bulionu

Wykonanie.
Cebule kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju lub maśle, dodajemy mięso. Do podsmażonego mięsa dodajemy czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę i ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do chili con carne (ok 1 łyżka). Po około 5-10 minutach dodajemy pomidory w puszce, kukurydzę i fasolę. Można odrobinę podlać wodą lub bulionem,dodać koncentrat pomidorowy i ewentualnie jeszcze doprawić.

Podawać samodzielnie z kleksem śmietany i odrobiną startego żółtego sera. PYCHA!