Pyszne półkruche ciasto z owocami mojej mamy

Jest przepyszne, banalne w wykonaniu i można je zrobić z wszystkimi owocami. Ja przedstawiam dziś wersję z wiśniami (moja mama zawsze robi z jabłkami lub śliwkami).

Składniki:

Ciasto:

• 4 żółtka
• 4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki śmietany 12 lub 18%
• kostka margaryny
• pół kg wiśni (wydrylowanych)

Piana:

• 4 białka
• pół szklanki cukru

 Wykonanie:
Ciasto wyrabiamy - siekamy mąkę z cukrem i z margaryną, dodajemy żółtka i śmietanę, zagrniamy nożem i szybko wyrabiamy. Odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Ciasto dzielimy na dwie części, Wylepiamy dno formy (dużej prostokątnej), na to wykładamy owoce. Zalewamy ubitą bezą z białek i cukru, i urywamy na wierzch pozostałą część ciasta.

Pieczemy około 45 minut 180 st C.

Smacznego :)