Smażona skórka pomarańczowa

 

Znalezione na mojewypieki :)

Uwielbiam skórkę pomarańczową. Nigdy jednak nie sądziłam, że można ją zrobić samemu tak prosto. Przepis znaleziony na mojewypieki :P ale oczywiście, że nie zastosowałam się punkt w punkt do przepisu, niemniej wyszło pysznie.. Za autorką napiszę tylko, że można spokojnie taką skórkę trzymać w lodówce lub nawet zamrozić.

Składniki (na mały słoiczek):

• skórka z 2 dużych pomarańczy (takich z grubą skórką)
• 1/2 szklanki cukru
• odrobina wody (tak aby przykryła skórkę)

Wykonanie:

Skórki pomarańczy dokładnie spażyć kilka razy wrzątkiem. Następnie pozbawić je białej części i pokroić w drobną kosteczkę. Wrzucić do garnka, zasypać cukrem i zalać wodą tylko tyle aby przykryła dno i większość skórki. Zagotować i zmniejszyć gaz, gotować około 30-45 minut do momentu aż skórka będzie miękka i stanie się półprzezroczysta. Gorącą skórkę przełożyć do słoiczka i gotowe :)

 

Smacznego!